石雕动物就是用石头雕刻出来的各种造型动物雕塑，是在中国传统建筑中经常使用的一种装饰物。

动物的形象大为丰富，数量繁多，狮子、麒麟、龙龟、牛、马等各种不同动物的形象。石雕动物的雕塑手法形象写实、生动，具有装饰性和实用性。

由于中国石雕动物雕塑起源于工艺美术，因此大部分石雕动物雕塑作品具有很强的装饰性和实用性;注重动物形态刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值;注重以形传神，以凝练的石雕动物雕塑语言，表现高度的意象美。