石雕动物雕塑是雕塑种类的一种，它被广泛应用在园林景观、城市大小巷中，石雕动物依附于真实动物形象，雕塑手法形象写实、生动。

石雕动物雕刻材料使用范围非常广泛，比较常见的材料有金、银、铅、陶、玉、石、牙、骨、木等不同质材各尽其长，而且出现综合使用的趋向，各种材料的制造工艺也有新的发展。

由于中国石雕动物雕塑起源于工艺美术，因此大部分动物雕塑作品具有很强的装饰性和实用性；注重动物形态刻画，并对塑像加彩，塑绘结合，互相补充，使得作品具有和绘画一样的美感和欣赏价值；注重以形传神，以凝练的动物雕塑语言，表现高度的意象美。